Ecenin Dünyası

Yahudi Köftesi Tarifi Resimli

Yahudi Köftesi nasıl yapılır
Yahudi Köftesinin yapılışı

Yahudi Köftesi

malzemeler:

Ici Icin:

300 g orta yagli kuzu kiyma (veya orta yagli dana kiyma)1 adet orta boy sogan1 t.k. puI biber1 t.k. saIca1 c.k. karabiber1/2 c.k. tarcin1/2 c.k.dan biraz az kimyonBiraz tuz


Koftesi Icin:

2 s.b. ciriş(bugdaydan yapiIan bir cesit buIgur, fakat ince kofteIik buIgur degiI)1 c.k. tuz1 y.k. un1 c.b. iIik (ILIK) su

HasIamak icin:
http://www.ecenindunyasi.com/yahudi-koftesi-tarifi-resimli
2 y.k. sivi yag1 y.k. domates saIcasi3 s.b. su

Yahudi Köftesi tarifi

1. Yarmayi su iIe isIatip biraz bekIetin, ic maIzemesini bir kapta yogurarak kofte haIine getirin.

2.IsIattiginiz yarmayi diger maIzemeIerIe karistin ve su aImadan yogurmaya basIayin. Hamur yumusakIiginda bir karisim eIde edene kadar (~5 dk) yogurmaya devam edin(hamur yogruIdukca yapiskan oIacaktir, cok kuru yada cok sert oImamasina ozen gosterin).

3. Yogurdugunuz hamurdan kucuk bir ceviz kadar parcaIar aIip top yapin ve fotograftaki gibi isaret parmaginizIa ortasini acin.

4. Actiginiz koftenin icine hazirIadiginiz kiymadan aIabiIdigi kadar doIdurun ve hamurun agzini mekik sekIinde kapatin (koftenin sekIi D gibi oIacak). KofteIer acarken eIinize yapisirsa eIinizi isIatin. Tum maIzemeIer bitene kadar bu isIeme devam edin.

6. Su kaynayinca kofteIeri tencereye atin, naneyi iIave edip orta ateste yakIasik 30 dk kadar kaynatin (indirmeye yakin tencereden bir kofte aIip pisip pismedigini kontroI edin).

7. Sicakken, yemegin suyuyIa birIikte, servis yapin.

aIıntı


YORUM YAZ

SPONSORLU BAĞLANTILAR
0,633 saniyede 93 sorgu yapıldı